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蔬菜,答案,選出豬肝,維生素,如波菜
提問: 豬肝究竟能不能與菠菜一起炒？ 問題補充: 我看到有豬肝炒菠菜這個菜，我也吃過這個菜，比如說菠菜、豬肝同用，可加強補血明目功能。適用于貧血、夜盲及出血等癥患者。但我也看到過豬肝不能與菠菜一起炒的新聞。說是豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素Ｃ較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素Ｃ氧化而失去本身的營養價值。 現在問題來了，豬肝究竟能不能與菠菜一起炒？ 医师解答: 此答案由投票選出豬肝最好不要和含有維生素C的蔬菜同煮，如波菜，黃瓜，西紅柿等，這樣會使雙方失去營養價值。同煮不會中毒。
提問: 豬肝究竟能不能與菠菜一起炒？ 問題補充: 我看到有豬肝炒菠菜這個菜，我也吃過這個菜，比如說菠菜、豬肝同用，可加強補血明目功能。適用于貧血、夜盲及出血等癥患者。但我也看到過豬肝不能與菠菜一起炒的新聞。說是豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素Ｃ較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素Ｃ氧化而失去本身的營養價值。 現在問題來了，豬肝究竟能不能與菠菜一起炒？ 医师解答: 此答案由投票選出豬肝最好不要和含有維生素C的蔬菜同煮，如波菜，黃瓜，西紅柿等，這樣會使雙方失去營養價值。同煮不會中毒。
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